豬肝的功效與作用
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更新時間:22/11/23 09:38:11
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豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。經(jīng)常食用豬肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
豬肝能幫助子宮排出污血及老廢物,清除產(chǎn)后體內(nèi)惡露,促進子宮收縮,以恢復(fù)正常功能。適宜氣血虛弱,適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用?;加懈哐獕骸⒐谛牟?、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝,因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。