豬皮是豬副產(chǎn)品的一種。 它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和膠原蛋白。 它可以用來做湯或豬皮。 是漢族特色美食。 那么它是怎么煮的呢? 下面，豬骨產(chǎn)品批發(fā)廠家給大家簡(jiǎn)單介紹一下。

　　1、首先準(zhǔn)備一些基本材料，豬皮3斤，蔥200克，大料面25克，姜150克，醬油500克，料酒50克，精鹽150克、三合油20克。

　　2、將豬皮放入沸水鍋中泡軟，撈出，刮去皮上的油脂，用刀將豬皮切成薄片，留著備用。

　　3.鍋內(nèi)放入水15斤燒開，放入豬皮，加入姜、蔥，大火煮沸，邊煮邊撇去浮沫，待豬皮八十成熟時(shí)加入精鹽、醬油，然后用小火繼續(xù)煮至肉皮烤焦、湯汁濃稠，倒入搪瓷方盤中，撒入面條，拌勻等待冷卻結(jié)冰。

　　4、食用前，可切成丁或片，淋上一些醋、醬油、香油，一盤晶瑩剔透、味道鮮美的豬皮涼粉就做好了。

　　由于豬皮富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、脂肪和硫酸皮膚素B，用豬皮制成的果凍具有軟化血管、抗凝血、促進(jìn)造血功能、治愈皮膚損傷、保健美容等作用。 我廠銷售各種豬肉切制品，歡迎有需要的朋友訂購。